中新网福建新闻12月29日电 (夏钟)首届厦门市团餐行业“厨王争霸赛”28日举办，经过激烈的技能比拼，各项奖项名花有主，其中，一等奖由厦门南强后勤服务有限公司的参赛选手罗小强、赵俊忠一举夺得。
首届厦门市团餐行业“厨王争霸赛”28日举办。
来自厦门南强后勤服务有限公司的参赛选手陈艺彬和厦门禾堂餐饮企业管理有限公司的参赛选手吴杰、傅程辉分享了二等奖。
另有三家公司派出的参赛选手夺得季军，3位参赛选手获得最佳菜品创新奖，19位选手获得优秀奖。
主办方介绍说，厨王争霸赛的举办，旨在贯彻落实福建省有关加快新闽菜创新发展三年行动方案，弘扬八闽健康饮食文化，提升团餐新闽菜创新和核心竞争力，激励广大餐饮岗位专业从业人员立足本职、钻研业务、岗位练兵，加强团餐行业厨师技能技艺交流，提升厦门市团餐菜品品质与创新，培养一支有理想信念、懂技术会创新的厨师队伍，不断提升厨师厨艺操作水平。
厦门市首届团餐行业“厨王争霸赛”现场。
本届赛事以单位团队报名参赛，每家单位团队原则上只限一个团队，每个团队参赛选手限一至两名。比赛实行厨艺实际操作技能考核，不进行理论考核。
本届团餐行业“厨王争霸赛”由厦门市团餐供应链协会主办，厦门市锦鸿阳食品有限公司承办。(完)