图为荸荠王评选。 邱汝泉 摄
图为荸荠集市引客来。邱汝泉 摄
图为围炉烤荸荠。 邱汝泉 摄
图为农户展示荸荠。 邱汝泉 摄
图为活动现场附近的20多亩荸荠田里，全民欢乐荸荠大捡漏活动吸引许多游客捡拾荸荠。 邱汝泉 摄
1月13日，福建省武夷山市武夷街道举办首届“溪洲村荸荠节”，展示“一村一品”，推动乡村振兴，促进文旅发展。“荸荠节”上，溪州荸荠王评选大赛吸引眼球，溪州荸荠集中展示销售区热闹非凡。溪洲村的“溪洲荸荠”，有着二百多年的种植历史，粒大、皮薄、汁多、爽脆、无渣，回甘持久，闻名遐迩，品质不亚于广西荔浦荸荠，被誉为“肉桂雪梨”。