“在应对市场各种变化，尤其是应对疫情影响方面，我们盯住了‘稳’字这个目标，充分调动粮食加工、贸易民营企业的市场调节作用，凝聚合力，开仓放粮，平价保障市场供应。”福建省漳州市龙文区粮储局局长颜希鸿如是说。
福建省浦口粮食批发市场位于漳州市龙文区，有着漳州“大粮仓”的美称，全区24家粮食加工、贸易企业就有22家盘踞于此，占据漳州粮食保障供给量的半壁江山。目前，该市场年销售大米超过32万吨，面粉8万吨左右。
如此重要的粮食供应龙头，拥有怎样的粮食购销能力、供应保障能力如何，对于漳州全市乃至200公里半径范围内莆田、龙岩、潮汕等周边城市的粮食供应可谓是“牵一发而动全身”。
“不涨价”：米商担道义
今年1月底，正当大家宅家过春节的时候，一场突如其来的新冠肺炎疫情打破了大米供应市场的宁静。
漳州市各级粮食主管部门、粮食协会迅速行动，一方面根据库存的“家底”，组织企业提前复工复产，加大市场粮食的投放量，让市民可以随时买到大米；另一方面，发动全市8家较有影响力的大型粮食加工、贸易企业，联合做出平价供应不涨价的庄严承诺。一场声势浩大的粮食供应保卫战，随之打响。
“我们本地有个风俗，市民在春节期间大米储备盆满钵满，寓意五谷丰登。一般到元宵节过后才开始到市场上购买大米，但是今年就不一样了，局部地区出现不明真相群众抢购大米现象，市场供应亮起了红灯。所以我们就提前复工开仓放粮，稳定市场供应。”福建省级农业产业化龙头企业兴浦米业总经理张荣明说。
正月初三，具备漳州最大加工产能、年加工能力10万吨的兴浦米业按下了新年的“开工键”，比往年整整提前了近半个月。企业积极践行社会责任感，增加资金投入，自行消化疫情、节假日用工增加的生产成本，以平时的价格，让一车又一车的大米顺利出仓，运往各地销售。
目前，兴浦米业已经全部恢复生产，一季度先后从安徽、湖南等地积极调运稻谷2万多吨进行加工，为市场供应提供源源不断的“活水”。
“全覆盖”：线上线下齐发力
品冠米业是龙文区另一家省级农业产业化龙头企业。今年以来，该企业发挥营销渠道多样化的优势，线上线下齐发力。
“在保粮食市场供应时，我们在粮区安徽投资创办的福宁米业有限公司发挥了重要作用，在粮区建基地、设立公司开仓收购粮食，可以有效保证原粮供应充足；同时只要两地交通顺畅，在大米价格方面就拥有主动权，不受其他环节的牵制。”品冠米业副总经理谢家盛说。
连日来，在品冠米业的生产车间，新上线的码垛机械手繁忙作业，每天有将近200吨的大米投放到各地市场。
从2018年底开始，品冠米业开通电商销售大米平台，到目前已经和天猫、京东、拼多多等20多个电商平台建立合作关系，形成了较为完善线上线下销售配送平台，云端销售模式有效满足了疫情期间市民的购买需求。据统计，品冠米业第一季度实现销售收入6750万元，销售额同比增长13.67%；销售总量11200吨，同比增长12.18%。
“更精准”：夫妻双双把米送
批发是面上的覆盖，点上又是怎么做到精准服务呢？位于龙文区的漳州市双锦贸易有限公司，是一家规模不大的大米贸易企业，员工不多，企业负责人叶锦元常常自嘲是路边的“夫妻店”，而就是这样的小企业让我们感受到了供应的“精准”。
“疫情期间，我们所有的大米全部兑现承诺，不涨价。每次送货，不管是零售客户还是供货网点，我都在送货单上写上非常时期、切勿涨价、共渡难关的字眼，让我们的市民能像我的家人一样吃上平价、放心大米。”叶锦元说。
从疫情发生到现在，叶锦元夫妻和员工们一起，起早贪黑，自己驾车去送货，把每月600-700吨大米运费、搬运费节省下来的开支直接让利给市民。
如今，这对大米夫妻每天依然奔跑在城区的大街小巷、商场超市。
“回头看疫情发生以来，龙文区辖区粮食供应非常有序、稳定。当然，这些粮食加工贸易民营企业也非常又担当，采取各种办法积极组织粮源，有力稳定了本地和周边地区粮食供应市场，可以说是量价齐稳，为社会秩序的稳定起到了压舱石的作用。”颜希鸿说。 (林聪华)
