中新网福州3月26日电 (叶秋云 闫旭)阳春三月，位于福建省福州市晋安区宦溪镇鼓岭的春伦生态茶园里，千亩生态茶树正迎春而立。26日，2024福州春茶开采节暨春伦开春采文化周活动于此启动，随着漫山遍野“开采咯”的喊声，茶农穿梭在茶垄间，熟练地采摘春茶。
净手祭拜、献香灌地、鸣锣开采……在春伦生态茶园中，制茶大师、茉莉花茶非遗传承人循古制进行祈福献礼、开春祭茶；为了更好地传承福州茉莉花茶窨制工艺，本次开采节特别举行了传承拜师礼，由弟子们依次敬茶，拜制茶大师傅天龙、傅天甫、张子建为师。
福州茉莉花茶传统窨制工艺大师傅天甫坦言，希望通过师带徒的形式，进一步发挥好“传帮带”作用，培养一大批传承人，让更多的人懂茶、懂技术，将福州茉莉花茶传播到世界各地。
福州是茉莉花茶的发源地，被誉为“中国茉莉花茶之乡”，千百年来，福州人凭一手窨制技艺，让茉莉花香和茶香交织相融。如今，福州茉莉花茶频频“出海”，屡次在“闽茶世界行”“闽茶海丝行”等中外经贸文化交流活动上亮相；福建春伦集团有限公司(以下简称“春伦集团”)更是先后成立了春伦法国分公司、南非茶文化传播站。
文化的传承及技术的延续备受重视。今年的开采节期间，春伦集团分别与福建开放大学合作开设茉莉全技能人才班、与福州第十五中学共同设立劳动实践共建基地、与福建农林大学—德班理工大学孔子学院共建茶文化研学实践基地举行了揭牌仪式。
“德班孔院希望进一步加强和春伦集团的合作，让更多南非和非洲国家的青年有机会了解、学习中国茶，做茶文化的‘使者’。”福建农林大学—德班理工大学孔子学院中方院长吴林表示，合作双方将积极在海外培养茶产业人才，让更多南非和非洲国家的国际友人知晓并喜爱上中国的茶文化。
主办方、福建春伦茶业集团有限公司董事长傅天龙说，春伦集团希望通过校企合作的方式，让福州茉莉花茶文化深度走入校园、走向海外，加强产学研的紧密融合，共同实现茶产业发展的美好愿景。
据悉，今年开采节还首次举办了开春采主题周活动，以“上春山”(即“上春伦的山”)为文化抓点，根据宦溪镇茶农茶乡的实际情况与春伦生态茶园的实地条件，分别设立了春山集市、春山茶馆、游园采春等内容，以绿色化、场景化、前沿化的方式向外界展示。(完)